營養師具(jù)體(tǐ)工(gōng)作(zuò)
營養師是從事營養指導、營養與食品安(ān)全知識傳播、促進社會公(gōng)衆健康工(gōng)作(zuò)的專業人員.所主要從事的工(gōng)作(zuò)内容包括:進行人體(tǐ)營養狀況評價、管理(lǐ)和指導;進行膳 食營養評價、管理(lǐ)和指導;對食品及配方進行營養評價;進行營養知識的咨詢與宣教.營養師不僅可(kě)以在社區(qū)發揮重要宣傳教育作(zuò)用(yòng),還可(kě)為(wèi)餐飲業、企業員工(gōng)、白 領、高級管理(lǐ)人員、運動員、家庭提供個性化教育、輔導、指導等服務(wù),就業範圍可(kě)以遍布與飲食相關的任何一個領域.
營養師不是治療疾病而是防範疾病,他(tā)們主要是針對亞健康人群該怎樣攝取營養進行指導.大部分(fēn)亞健康人群需要保健而不是治療.
養師的就業領域
1、診所營養師:通常在醫(yī)院、社區(qū)健身中(zhōng)心或保健機構 工(gōng)作(zuò),負責确診病人的營養問題,列出保健計劃,并監督飲食變化的有(yǒu)效性.
2、餐飲服務(wù)管理(lǐ)營養師:營養師加盟餐飲服務(wù)管理(lǐ)行業,使得不管是一 日三餐還是零食小(xiǎo)點都能(néng)夠安(ān)全、衛生、成本經濟地預備和配送.
3、營養咨詢師:為(wèi)個人、機構、商(shāng)務(wù)組織提供有(yǒu)關營養、食療和餐飲服務(wù)等方面的 專家建議,這類營養師一般在專業咨詢機構工(gōng)作(zuò).
4、公(gōng)共保健營養師:在社會公(gōng)共保健領域和社會服務(wù)部門工(gōng)作(zuò),負責了解大衆的營養需求,确認社 區(qū)中(zhōng)的營養問題,提出營養教育項目和健康促進戰略,并向其它公(gōng)衆部門、專家和公(gōng)衆提供訊息與咨詢服務(wù).
5、商(shāng)務(wù)領域中(zhōng)的營養師:多(duō)為(wèi)食品和制 藥公(gōng)司、市場協會和餐飲服務(wù)供應商(shāng)服務(wù).營養師們協助企業領導進行研究,對管理(lǐ)和市場提出專家性意見,促使企業生産(chǎn)出更好的食品和營養産(chǎn)品并投放市場.
營養師主要從事或準備從事營養食品教學(xué)、科(kē)研、食品或保健食品生産(chǎn)經營、食品衛生監督和檢測、營養配餐、營養咨詢的負責人、大中(zhōng)小(xiǎo)學(xué)校、托幼機構、養老院、專業運動隊、醫(yī)院、政府計劃部門、公(gōng)共衛生部門、企事業單位、社區(qū)保健及健康中(zhōng)心、餐飲、食品加工(gōng)及經營部門、賓館等均需要不同數量的營養專業技(jì )術骨幹、經理(lǐ)、負責人。 學(xué)習周期:每年考試兩次,五月份一次,十一月份一次,學(xué)習周期每次3個月左右 營養師的薪資待遇不同,4000-10000以上的都有(yǒu)。