蘿蔔：節後排毒減肥最佳食物(wù)

“冬吃蘿蔔夏吃姜，一年四季保安(ān)康”，中(zhōng)醫(yī)把蘿蔔當藥已有(yǒu)千年以上的曆史。

《食療 ·本草(cǎo)》稱蘿蔔“利五髒，輕身，令人白淨肌細”。可(kě)見，蘿蔔不僅可(kě)以通過減肥 使人身體(tǐ)輕捷矯健，還有(yǒu)美容 、令皮膚細膩的功效。現代研究表明：蘿蔔含葡萄糖、蔗糖、果糖、雙鏈核糖核酸及多(duō)種維生素、微量元素，能(néng)有(yǒu)規律地使腸管緊張度增高、腸蠕動增強，縮短食物(wù)在腸道的存留時間，利于食物(wù)代謝(xiè)及廢物(wù)的排出，不用(yòng)節食而達到節食的功效。

蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多(duō)，吃後易産(chǎn)生飽脹感，這些都有(yǒu)助于減肥 。蘿蔔還能(néng)防止膽結石等疾病的發生。特别是雙鏈核糖核酸能(néng)誘導人體(tǐ)自身産(chǎn)生幹擾素，增加機體(tǐ)免疫力，這對預防癌症等疾病的發生有(yǒu)着重意義。可(kě)見，吃蘿蔔實在是一舉多(duō)得！

至于吃法，以生食為(wèi)最佳，可(kě)涼拌，可(kě)蘸醬，可(kě)加工(gōng)成泡菜，也可(kě)以作(zuò)為(wèi)水果吃。如果能(néng)堅持每餐吃50-100克生蘿蔔的話，您将收到意想不到的好處。

紅蘿蔔、白蘿蔔、青蘿蔔等都可(kě)以吃。順便提一句，盡管胡蘿蔔與蘿蔔在植物(wù)學(xué)上科(kē)屬不同，但功效相近，且含胡蘿蔔素及某種降糖成分(fēn)，堅持食用(yòng)也大有(yǒu)裨益。古人雲：“善治藥者不如善治食”，想減肥？請先吃蘿蔔！