西紅柿的最佳“伴侶”竟然不是雞蛋而是它？護血管、降血壓，好處太多(duō)了！

天氣越來越熱了，不僅雨水多(duō)，濕氣也越來越重，讓人感覺身體(tǐ)不适，吃飯也沒有(yǒu)胃口。

這種時候最适合吃點西紅柿，酸而不辣、涼血生津，堪稱是對抗夏日食欲不振的“良藥”。但大多(duō)數人或許不知道，它的最佳搭檔并不是雞蛋。把西紅柿和這幾種蔬菜搭配，營養能(néng)加倍哦~

西紅柿 --- 植物(wù)中(zhōng)的黃金

西紅柿味甘、酸，微寒。有(yǒu)清熱解毒、生津止渴、養陰涼血、健胃消食等作(zuò)用(yòng)。其中(zhōng)富含的番茄紅素，是目前在自然界植物(wù)中(zhōng)被發現的最強的抗氧化劑之一，被稱為(wèi)“植物(wù)中(zhōng)的黃金”。它還富含維生素C、維生素P、胡蘿蔔素等營養素，有(yǒu)助于降低血液粘稠度，保護血管。

西紅柿的最佳搭配

01西紅柿+土豆---養脾胃、降壓

這兩種食材搭配，不僅好吃、促進食欲，功效更是強大！土豆和西紅柿都含有(yǒu)豐富的鉀，鉀能(néng)促進血中(zhōng)鈉鹽的排出，有(yǒu)降壓、利尿、消腫作(zuò)用(yòng)，對高血壓、腎髒病有(yǒu)良好的輔助治療作(zuò)用(yòng)。夏季是心腦血管疾病的高發期，這兩種食材富含膳食纖維、胡蘿蔔素等，都是保護血管的重要營養素。土豆和西紅柿中(zhōng)富含維生素C、番茄紅素等，經常食用(yòng)，有(yǒu)助于抗氧化、抗衰老。除此之外，這兩種蔬菜搭配，還可(kě)以養脾胃、防便秘。

02西紅柿+花(huā)菜---開胃防癌

西紅柿+花(huā)菜，這道菜非常适合老年人吃，是一道開胃佳肴。西紅柿具(jù)有(yǒu)健胃消食、養陰生津的功效，菜花(huā)含有(yǒu)大量鉀、鈣、葉酸和硒，也是纖維素的極佳來源，有(yǒu)幫助消化、增強食欲、緩解便秘的功效。與富含類黃酮、花(huā)青素的西蘭花(huā)搭配也是不錯的選擇，能(néng)加倍防癌哦。

03西紅柿+茄子---解膩開胃

西紅柿燒茄子，解膩又(yòu)不酸。茄子愛吸油，西紅柿則不同，這道菜融合西紅柿的酸和茄子的嫩，既去除紅燒茄子的油膩，又(yòu)中(zhōng)和了西紅柿的酸味。

小(xiǎo)編提醒：網上有(yǒu)種傳言說早上空腹時蘸白糖吃兩個西紅柿，降壓效果明顯。但是專家告訴我們，西紅柿裏含有(yǒu)大量果膠，容易與胃酸反應，早上起來就吃涼西紅柿，對胃部是有(yǒu)刺激的，所以不建議大家早上空腹吃。健康管理(lǐ)師報名(míng)